• Мы:

Лучшие рестораны для вегетарианцев и любителей мясного

02 Ноября 2011
Лучшие рестораны для вегетарианцев и любителей мясного

Вегетарианцам порой бывает сложно найти ресторан, где бы их все устроило, а если в компании собираются поклонники мяса с «травоядными» особенно трудно всем получить удовольствие от трапезы.

Однако есть рестораны, которые способны удивить и порадовать столь неоднородную публику.

Издание The Independent представило 6 лучших ресторанов для вегетарианцев и мясоедов.

1. Martin Sepp Heurige, Grinzing, Вена
Австрия славится сладкими угощениями, однако и остальной частью меню гостей здесь радуют. Туристам стоит посетить традиционный «heurige», или винную таверну, где их угостят местными винами и домашней едой. Вегетарианцев ждет салатный бар, а если этого мало, можно отведать блюда из шпината, яиц с тыквой и т.д. Одна проблема порции очень большие, после обеда лучше погулять.

2. Mama’s Ladas, Sioux Falls, Южная Дакота, США
Mama's Ladas это ресторан одного блюда – энчиладас. Но они разные с курицей и мясом, с сыром и брокколи, с гарниром начо, домашней сальсей и большим кувшином сангрии.

3. Bearfoot Bistro, Whistler, Британская Колумбия, Канада
В меню ресторана ничто не указывает на вегетарианство, но шеф-повар Melissa Craig способна приготовить вегетарианское блюдо, ни чем не уступающее по вкусу мясному. Надо только сделать заказ. Здесь надо заказать шампанское, владелец заведения André Saint-Jacques подает его по традициям времен Наполеона, когда с бутылку срезали верх скача на лошади. Сегодня все не так экстремально и все происходит в погребе ресторана.

4.Interpids, Samburu, Кения
Свежая белая скатерть, смена из пяти блюда и шербет это первое, что приходит на ум когда думаешь об обеде в Кении, но обед в Intrepids в пустыне Самбуру лучше этого. Здесь можно исследовать Млечный Путь потому, что гости сидят под открытым ночным небом. И еда здесь необычная баклажаны, красный и желтый перец в соусе карри и рис с картофелем masala.

5. Sports Bar and Restaurant, Maun, Ботсвана
В ресторане подают вегетарианское карри, блины, грибы, пиццу. Здесь возможно не самый высокий уровень сервиса, но дружелюбная и располагающая атмосфера. И конечно после обеда можно посмотреть телевизор, какие то спортивные соревнования или поиграть в пул.

6. Wheelwrights Arms, Бат, Великобритания
Это гастрономический паб, в котором гостям предложат больше, чем вегетарианское риззото. Гостям предложат тыкву с козьим сыром с мускатом и кедровые орешки или дикие, жареные грибы с чесноком и местным сыром Kelston Park и многое другое. Винное меню радует ценами. Над пабом есть номера, в которых можно остановиться на ночь.

Аркадий  Новиков окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх