• Мы:

Тайный барный город в центре Москвы

23 Июля 2015
Тайный барный город в центре Москвы

Место силы для барменов! Город в стране MBS, где сконцентрирована энергетика всего барного мира! Это точка интенсивного обмена энергией, знаниями и опытом между бартендерами: дружеское общение, радушные горожане, готовые раскрыть своим гостям самые сокровенные тайны барного дела и отдать последние рецепты. Тот, кто получит заветный пропускной билет и попадёт в барный город, уже никогда не станет прежним! Знакомьтесь с главными достопримечательностями Барного города.

Центральная площадь Main Stage


На центральной площади города проходят самые знаковые мероприятия. Здесь состоится сейшен баров со всего мира — на Main Stage выступят зарубежные эксперты, которые расскажут об актуальных тенденциях и особенностях барного бизнеса в их стране.

Улицы имени Jerry Thomas и Harry Johnson


Улицы в честь легендарных барменов — «отца американской миксологии» Джерри Томаса и величайшего бартендера, обозревателя профессии бармена Гарри Джонсона — самые оживленные в городе! На них пройдёт фестиваль баров разных регионов России, а также Риги, Минска и Киева.

Министерство барных дел


Почётные гости города могут стать участниками заседаний Министерства барных дел. Традиционно на повестке дня министерства: вопросы управления баром и открытия заведения с нуля, финансового учета и планирования в баре, специфики подбора и мотивации команды и многие другие.

Академия коктейльных искусств


В Академии коктейльных искусств сосредоточены самые ценные знания о коктейлях. Лекторы Академии представят лучшие мировые практики приготовления коктейлей, которые расширят представления слушателей о вкусе, техниках и сочетаниях.

Wall-Street


Финансовый квартал Wall-Street, главный деловой центр Барного города, — это своего рода Мекка как для уже состоявшихся бизнесов, так и для тех, кто только планирует открыть свой бар. На Wall-Street расскажут о главных составляющих успешного бизнеса — гостеприимстве и продажах в баре.

Лаборатория Infusions Lab


В Infusions Lab проводятся лабораторные эксперименты с различными ингредиентами, в результате которых создаются оригинальные настойки и наливки. Посетители Infusions Lab не только узнают много интересного о процессе приготовления этих напитков, но и научатся создавать их самостоятельно.

Студия Bitters Studio


Студия посвящена одним из старейших крепких напитков — биттерам! Здесь бармены получат полезную информацию о том, как правильно подобрать ингредиенты и алкогольную основу, как проводить экстракцию и мацерацию и так далее. А также смогут пройти экспресс-стажировку и закрепить полученные знания на практике.

Welcome to the Bartenders City!
8–10 сентября
Digital October, Москва.
Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Аркадий  Новиков окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. 

темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх