Петербургские сомелье: смена поколения

В прошедшем в середине июня в Гранд Отеле Эмеральд 20-м открытом конкурсе сомелье «Балтийский Кубок 2012» принимало участие 50 человек. Многие из них были на конкурсе новыми лицами, выступая впервые: за десять лет его проведения сменилось целое поколение профессионалов. В статье мы расскажем о конкурсе, участниках и победителях, о новом поколении опытных сомелье, которые нашли себя в этой профессии.