• Мы:

Быть или не быть?..

17 Апреля 2012

Много чего можно придумать, открывая летнюю веранду или летнюю площадку. Однако вопрос в Петербурге по-прежнему стоит один: быть ли таким площадкам в городе или не быть? Достаточно подробно осветив тему летних кафе, в данной статье мы приводим выводы относительно рентабельности запуска таких проектов для рестораторов, и отвечаем на вопрос, стоит ли игра свеч, когда власти города неохотно идут на встречу владельцам кафе и ресторанов, желающим поставить рядом со своим заведением столики и тем самым окунуть жителей города в романтичную атмосферу Европы.

Для доступа к статье требуется подписка

Получить месяц бесплатной подписки

Спасибо, Вы подключили месяц бесплатной подписки!
Другие статьи
Смотреть все

Статья из дайджеста публикаций в журнале «РесторановедЪ». Не случайно название басни Ивана Андреевича Крылова обыгран...

Некоторые повара говорят, что не работают, а занимаются любимым делом. Большинство же жалуется, что у них всё плохо: ...

Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...

Молочная продукция (натуральные сливки)
Компания предоставляет услуги по организации барного кейтеринга.
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
Вверх