Логотип

Мы:

Вход Регистрация

Татарские блюда от Ларисы Архиповой, шеф-кондитера кафе татарской кухни «Чак-чак»

Лариса представила для журнала \РесторановедЪ\" три блюда — элеш" эчпочмак и чак-чак - каждое из которых может стать символом татарской национальной кухни."Интервью с Ларисой Архиповой, шеф-кондитером кафе татарской кухни «Чак-чак»3

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №1 2013 года

Другие рецепты

Смотреть все

14 Февраля 2013

Гурьевские блины

Гурьевские блины

Старинный русский рецепт Гурьевские блинчики хороши тем, что получаются аппетитными, пышными и могут подаваться с разными начинками, сыт...

23 Мая 2012

Ризотто от Беппе Сарди, пьемонтского короля ризотто

Ризотто от Беппе Сарди, пьемонтского короля ризотто

Одна из обычных составляющих ризотто – сливочное масло. Беппе в своих ризотто его не использует, когда добавляет в блюдо много вина: именн...

25 Ноября 2013

Ризотто с уткой и лисичками от Анатолия Чекурова, бренд-шефа италь...

Ризотто с уткой и лисичками от Анатолия Чекурова, бренд-шефа итальянской кухни «Якитория» и Mojo

Свою любовь к средиземноморской кухне Анатолий объясняет близостью этой кухни к нашей: «Там все плотно, сытно и разумно калорийно». Как пр...

Архив журналов Подписаться

Palmafest

Компании

Петербургский институт кофе и чая

Петербургский институт кофе и чая

консалтинг, обучение в сегменте HORECA

Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»

Технофреш, ООО / ТМ «Технофлот»

Оборудование для ресторанов и кафе, оборудование для общепита

BarShaker

BarShaker

Компания предоставляет услуги по организации барного кейтеринга.

эксперты

Нина Макогон

Нина Макогон

Снежана Ревчук

Снежана Ревчук

Владислав Евдокимов

Владислав Евдокимов

темы публикаций

Практика ресторанного бизнеса

Рецепты, мастер-классы

Публикации компаний

Петербургский институт кофе и чая

НЭКСА, ООО (ТМ Точка Роста)

Мастергласс, ТК / MASTERGLASS

Сандалуечи / Sandalyeci

Вверх