Логотип

Мы:

Вход Регистрация

Татарские блюда от Ларисы Архиповой, шеф-кондитера кафе татарской кухни «Чак-чак»

Лариса представила для журнала \РесторановедЪ\" три блюда — элеш" эчпочмак и чак-чак - каждое из которых может стать символом татарской национальной кухни."Интервью с Ларисой Архиповой, шеф-кондитером кафе татарской кухни «Чак-чак»3

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №1 2013 года

Другие рецепты

Смотреть все

27 Ноября 2014

Щи луговые щавелевые

Щи луговые щавелевые

Так как «ЁРШ» является сетью, Иван разработал понятный и очень простой в приготовлении суп — такой, чтобы его мог сварить даже новый повар...

18 Апреля 2012

Таглиателли с белыми грибами и сыром Пармезан

Таглиателли с белыми грибами и сыром Пармезан

Таглиателли – это длинная широкая лапша, которую в «Парке Джузеппе» готовят сами. Это свежая самодельная домашняя паста, готовящаяся на гл...

17 Декабря 2013

Утиная нога конфи от Дмитрия Блинова, шеф-повара ресторана Freeman`s

Утиная нога конфи от Дмитрия Блинова, шеф-повара ресторана Freeman`s

Это блюдо, простое и сытное, — как раз в стиле молодого шеф-повара Дмитрия Блинова. Он большой сторонник подавать своим гостям понятную и ...

Архив журналов Подписаться

Megustro

west horeca forum

Компании

RESTOштучки

RESTOштучки

Изготовление барной атрибутики для ресторанов, кафе, баров Изделия из дерева для сферы общественного питания и г...

Посуда Европы

Посуда Европы

Оснащение предприятий общественного питания.

37 Текстиль, ООО

37 Текстиль, ООО

Текстиль для гостиниц, хостелов, баз отдыха оптом от производителя.

эксперты

Владимир и Анжелика Бурковские

Владимир и Анжелика Бурковские

Олег Матушкин

Олег Матушкин

Наталья Колганова

Наталья Колганова

темы публикаций

Практика ресторанного бизнеса

Рецепты, мастер-классы

Публикации компаний

Компания Торговый Дизайн, ООО

Du Nord 1834, французский ресторан-кондитерская

АРОМА ГРУПП, ООО / AROMAgroup

Вверх