Механизмы защиты управляющего:
- контракт с указанием должностных обязанностей;
- меморандум, определяющий позиции сторон;
- доля в бизнесе, дающая право блокирования решений;
- регламент и сроки собраний, подачи отчетов;
- полная кадровая свобода;
- «золотой парашют» — система досрочного расторжения контракта.
Оптимизация затрат на кухне — одно из главных условий успеха ресторана. Предлагаем вашему внимаю статью из архива жур...
В прошлой публикации мы рассказывали как минимизировать расходы при закупке оборудования для ресторана. В этой статье...
Оборудование является основной статьёй расходов на кухню. Эксперты ресторанного бизнеса обсуждают, как купить его деш...