• Мы:

Юлия Юричева

  • генеральный директор
Юлия Юричева

директор петербургского видового ресторана La Vue

Информация актуальна на 09 Ноября 2018

Статьи и интервью

La Vue: во всём на высоте

Юлия Юричева, директор петербургского видового ресторана La Vue, находящегося на крыше отеля Санкт-Петербург, говорит, что отвечает за баланс в ресторане — баланс между кухней, сервисом и атмосферой. Как ей это удается, «Ресторановед» решил узнать лично, ведь ресторан принадлежит крупной ресторанной группе «Сититель», которая всё больше и больше наращивает своё присутствие в Петербурге.

Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Михаил Гончаров

Михаил Гончаров

Основатель и управляющий сети «Теремок»
Елена Догузова

Елена Догузова

генеральный директор сети ресторанов «Простые вещи»
Галина Белоусова

Галина Белоусова

Генеральный директор Forum Restaurant Group (Buddha-Bar, Tse Fung и Il Lago dei Cigni)
Производство и продажа столовой посуды для профессионального и домашнего использования
Комплексная автоматизация кафе, баров, ресторанов, клубов, магазинов, складов. POS-терминалы. Компьютерные сети. ...
Одноразовая посуда и упаковка: бумажные стаканчики, алюминиевые и бумажные формы
темы публикаций
Практика ресторанного бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Новости и публикации компаний
Вверх