Андрей Кондрашин
ресторатор и ресторанный консультант, основатель компании CafeProfit Consulting, владелец сети кулинарий «Съестная лавка купца Пирогова»
, Россия
Амбассадор (Федерация Рестораторов и Отельеров России - ФРиО), Председатель районного отделения ОПОРА РОССИИ и Автор книги "Ресторанный Бизнес в Малых Городах"
Информация актуальна на 19 Мая 2021
Учился в RMA - Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии (с 2010 до 2011)
Амбассадор (Федерация Рестораторов и Отельеров России - ФРиО), Председатель районного отделения ОПОРА РОССИИ и Автор книги "Ресторанный Бизнес в Малых Городах"
Статьи и интервью
Пекарни и кондитерские: Главные тренды на стыке форматов Хореки и Ритейла
Андрей Кондрашин – амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России, ресторатор и ресторанный консультант, основатель компании CafeProfit Consulting, владелец сети кулинарий «Съестная лавка купца Пирогова», в рамках бизнес-форума ФРиО «Продуктив 2021», поделился накопленным опытом, и рассказал, на что следует ориентироваться, открывая пекарню, как минимизировать риски и стоит ли рестораторам уходить в Ритейл.
Николай Канищев
Лидер барменского движения и победитель премии «ТОП-30. Самые знаменитые люди Перми»
Практика бизнеса
Рецепты, мастер-классы
Публикации компаний
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- Ресторановед №1-3/2022
- GASTREET-2022
- РЕСТОРАНОВЕД №3, июнь 2023
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции