Шеф-повар Алексей Виноградов показал олимпийский уровень

22 Ноября 2019

На мастер-классе, организованном ФРиО официальный шеф-повар Олимпийской Сборной России Алексей Виноградов поделился с участниками своим видением блюд традиционной русской кухни.

Мастер-класс был посвящён русской кухне. Алексей рассказал, что он очень трепетно относится к традиционным блюдам России, а потому уделяет внимание поискам оригинальных старинных рецептов. На мастер-классе были представлены суточные щи и окрошка на свекольном квасе с селёдкой.

Окрошка на свекольном квасе

Суточные щи

Алексей Виноградов сказал, комментируя мастер-класс:
"Для меня популяризации русской кухни - понятие сложное. Она менялась веками и эпохами. И мы, заговорив об этом за границей, должны сами есть все блюда, поэтому я рад, что мы с моим коллегами стали изучать старые книги, возрождать старые рецепты и делиться ими с нашими гостями".

ФРиО организует и проводит множество кулинарных мастер-классов. Итальянская, русская, грузинская, даже необычная молекулярная кухня - всё это вы можете увидеть, попробовать, узнать особенности приготовления на наших мастер-классах. Каждое мероприятие - это гастрономический праздник для их участников.

Запись на наши мастер-классы здесь:

Timepad: https://aleks-rusu.timepad.ru

Instagram: @alexrusuarr @frio_russia @vkusno.mk

Photo: @garrysarchive

Другие статьи

Смотреть все