Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Публикации

Найти

Расширенный поиск

Сбросить

Свернуть Показать результаты

21 Февраля 2011

Жители Британии планируют реже посещать рестораны

Британское агентство Opinium Research провело исследование, в результате которого оказалось, что жители Англии в этом году намереваются сократить число своих походов в рестораны и кафе.

рецепты

17 Февраля 2011

День Защитника Отечества и 8 марта от «Васаби»

23 февраля и 8 марта при заказе от 2000 рублей в службе доставки «Васаби» каждый получит в подарок к празднику шампанское.

рецепты советы ресторатору

17 Февраля 2011

Петербуржцы посещают рестораны активнее, чем до кризиса

Кризис миновал – жители Петербурга перестали экономить на посещении ресторанов и кафе.

советы ресторатору

11 Февраля 2011

«Фантазии о Петербурге» в галерее-ресторане »Наш Питер»

9 февраля открылась в галерее-ресторане «Наш Питер» выставка работ Сергея Феденко под названием »Фантазии о Петербурге».

рецепты

30 Ноября 2010

Областной конкурс кулинаров

Состоялся областной конкурс среди специалистов субъектов малого предпринимательства Ленинградской области по кулинарному искусству. Профессиональное состязание кулинаров, поваров, официантов и барменов проходило в загородном отеле «Райвола» поселка Рощино 23 ноября.

советы ресторатору рецепты

30 Ноября 2010

Завершился X Международный чемпионат по кулинарии и сервису «Золотая Кулина 2010»

В соревнованиях, проводимых при поддержке Комитета экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ) приняло участие порядка 200 профессионалов и юниоров в области кулинарии и сервиса. Участники – лучшие кулинары со всей России, а также из Бельгии, Франции, Черногории, Китая, Финляндии и других стран.

рецепты

30 Ноября 2010

Фестиваль селедки становится традицией

С 1 по 20 ноября Норвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы (НКВЭР) провел в Санкт-Петербурге ресторанный фестиваль морепродуктов из Норвегии, во время которого в ресторанах города предлагалось особое меню с норвежской сельдью и семгой. По окончании фестиваля знаменитый российский шеф-повар из Санкт-Петербурга Илья Лазерсон представил кулинарный мастер-класс, который прошел в рамках фестиваля «Северное сияние» (The Northen Lights Festival).

рецепты

30 Ноября 2010

Конкурс «Петербургский сомелье»

В Петербурге («Гранд Отель Эмеральд») на прошлой неделе прошел XVII профессиональный Конкурс «Петербургский сомелье-2010», в котором приняли участие 35 человек, представляющих петербургские рестораны, винные бутики и школы сомелье. Настоящей интригой конкурса стало то, что заявку на его участие подал сомелье из Москвы. Произошло такое впервые со дня основания конкурса.

советы ресторатору

30 Ноября 2010

Рестораторы создали собственный клуб общения и обсуждения проблем бизнеса

28 ноября произошло событие, которое, возможно, станет началом нового профессионального объединения: петербургские рестораторы собрались в ресторане DachA («Дача» в СПб) за чашкой чая и кренделями да плюшками, объявив об открытии собственного клуба. При этом явно прослеживается тенденция нашего времени: люди собираются на сугубо профильные мероприятия, организованные для них не некими посредниками, а самостоятельно, своими же партнерами и коллегами – просто потому, что им надо собраться вместе, чтобы обговорить свои проблемы, и они не считают нужным пользоваться посредническими услугами.

25 Ноября 2010

Лучшие бармен и официант – есть!

22 ноября были подведены итоги ежегодного городского конкурса в сфере потребительского рынка «Лучший по профессии». Соревнования длились почти месяц. За это время участники выполнили ряд теоретических заданий и в присутствии экспертного жюри прошли практические испытания, показав все свое профессиональное мастерство. Конкурс, проводимый Комитетом экономического развития, промышленной политики и торговли (КЭРППиТ), направлен на популяризацию профессий потребительского рынка и выявление лучших представителей в его различных сегментах. И они были выявлены!

советы ресторатору