В Петербурге открылся ресторан «Телячьи нежности»

«Телячьи нежности» является девятым проектом ресторанной группы, в котором задействован шеф-повар из Gourmetto Group Александр Богданов (рестораны «Библиотека», «Горохов», Mald Haus) и Михаил Некрасов (бренд-шеф и шеф-консультант Ассоциации кулинаров России и финалист телепроекта «Адская кухня-2»).

Дизайном интерьера занималась студия дизайна Артемия Лебедева. В результате, как сообщает генеарльный управляющий Gourmetto Group и владелец ресторана «Телячьи нежности», помещение было поделено на четыре зоны: современная гостиная, торжественный зал, винный зал, а также балкон.

Что касается меню, то оно будет подвижным, но основываться, исключительно на русской кухне, планируется приглашение региональных поваров, чем будет заниматься лично Артем Горелов со своей командой. В меню два направления - мясо и морепродукты. Как дань ресторану «Лангуст», который до недавнего времени располагался в этом пространстве, были оставлены большие аквариумы. Составной частью интерьера являются и открытые аквариумы, в которых будут находиться морские обитали - гребешками, ежами, мидиями и другие.