TAJIRI GO – мясной ресторан якинику*, где готовят мраморную говядину вагю**
*Якинику - это рестораны, где клиент готовит мясо по своему усмотрению на разогретом гриле (электрическом или угольном), а затем съедает его.
**Японское мясо Вагю – самый изысканный вид мраморной говядины, который встречается реже других. За счет особого откорма и условий содержания внутримышечный жир распределяется таким образом, что образует рисунок, напоминающий мрамор. Стоимость 41 350 руб. / 1 кг.
Ресторан назван в честь быка, от которого пошел род мясных коров таджима, известных на весь мир мраморной говядиной вагю.
Бренд-шеф: Владимир Мухин
Шеф-повар: Илья Амерханов
TAJIRI GO относится к новому проекту White Rabbit Family - WA Garden, объединившему под одной крышей три японских ресторана: Tajiri Go, Ayu, Uchiwa. Все три — маленькие, интимные, наполненные вещами, привезёнными из Японии.
15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В пр...
La festa per i vicini — это праздник, вдохновлённый южными кварталами, где соседи знают друг друга, собираются за общим столом, о...