Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

В Москве открылся новый ресторан от White Rabbit Family

15 Августа 2024

TAJIRI GO – мясной ресторан якинику*, где готовят мраморную говядину вагю**

*Якинику - это рестораны, где клиент готовит мясо по своему усмотрению на разогретом гриле (электрическом или угольном), а затем съедает его.

**Японское мясо Вагю – самый изысканный вид мраморной говядины, который встречается реже других. За счет особого откорма и условий содержания внутримышечный жир распределяется таким образом, что образует рисунок, напоминающий мрамор. Стоимость 41 350 руб. / 1 кг.

Ресторан назван в честь быка, от которого пошел род мясных коров таджима, известных на весь мир мраморной говядиной вагю.

Бренд-шеф: Владимир Мухин
Шеф-повар: Илья Амерханов

TAJIRI GO относится к новому проекту White Rabbit Family - WA Garden, объединившему под одной крышей три японских ресторана: Tajiri Go, Ayu, Uchiwa. Все три — маленькие, интимные, наполненные вещами, привезёнными из Японии. 

Другие новости
Смотреть все
14 Августа 2025

В Нижнем Новгороде открывается рестора...

В Нижнем Новгороде открывается  ресторанный комплекс ona

15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В пр...

07 Августа 2025

KIRA RESTAURANT (Санкт-Петербург): 10 ...

KIRA RESTAURANT  (Санкт-Петербург): 10 августа "La festa per i vicini "

La festa per i vicini — это праздник, вдохновлённый южными кварталами, где соседи знают друг друга, собираются за общим столом, о...

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх