В Москве открылась сеть кафе быстрого питания «ДвижОк», где главное место в меню занимают разноцветные хот-доги. Сеть позиционирует себя как здоровый фастфуд.
«Сегодня разноцветная еда — один из последних трендов ресторанного рынка, всех цветов радуги делают, к примеру, пельмени, лапшу, не говоря уже о десертах, вспомните хотя бы макаруны. Мы выбирали расцветки в соответствии со вкусовой палитрой наших блюд, так, острому хот-догу, конечно, подошла красная булочка, спокойному сырному — оранжевая», — уточняет Анна Смирнова.
Концепцию кафе разработала основательница сети «ДвижОк» Анна Смирнова, еще недавно топ-менеджер компании автомобильной отрасли. «Времени на готовку, конечно, не хватало, ведь у нас большая семья, у всех свои привычки и вкусовые пристрастия. Мне же, как маме, всегда хотелось удивить семью и друзей необычными, яркими блюдами. Так я вспомнила про хот-доги, которые, несмотря на свою более чем 100-летнюю историю, по-прежнему пользуются популярностью у людей всех возрастов. К тому же нам всем порядком приелись однотипные гамбургеры, которые можно купить на каждом шагу. Так почему бы не заменить их яркими, разнообразными по вкусу и к тому же более полезными блюдами с колбасками, подумала я», — вспоминает Анна Смирнова.
Сегодня в сети «ДвижОк» шесть кафе, в том числе в здании «Центрального Детского Магазина» на Лубянке, в ТРЦ «Авиапарк», «Охотный ряд» и «Хорошо!». В июне откроется новое кафе недалеко от метро Авиамоторная по адресу: Красноказарменная, д. 19.
В ближайших планах владельцев — расширение сети кафе, в том числе выход в регионы.