Ресторан русской кухни и восточный бар открылись в отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park
В Москве в отеле Hyatt Regency Petrovsky Park на прошлой неделе начал работать ресторан русской кухни Heritage.
Шеф-повар ресторана Денис Мухин. Средний чек около двух тысяч рублей. В ресторане имеется отдельный вход.
А на четырнадцатом этаже отеля открылся Oriental Cocktail Bar & Restaurant с восточным уклоном. Летом в баре будет работать открытая терраса. Средний чек на уровне полутора тысяч рублей. Шеф-повар Константин Ан, за барную карту отвечает Мэттью Хьюбан. Коктейли создаются на основе идеи о пяти основных элементах: дереве, огне, земле, металле и воде. Концепция меню соотетствует концепции барной карты.
Регистрация на выставку BeviTec 2026 от...
BeviTec — первая и единственная выставка в России, охватывающая всю технологическую цепочку производства напитков. Здесь участник...
ГОСТ на шаурму в России планируется утверд
В Роскачестве сообщили, что проект национального стандарта на шаурму перешел в стадию детальной доработки.
Рынок подработки в сфере питания вне до...
С начала 2025 года спрос соискателей на подработку в ресторанах и кафе увеличился на 122% по сравнению с прошлым годом.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия