Top.Mail.Ru

Новый регламент для минералки

13 Мая 2009

Вслед за молоком и масложировой продукцией получила минеральная вода новый техрегламент. Как и предыдущие документы, он описывает требования к процессам производства, хранения и перевозки воды, обязывает производителя указывать на этикетках место ее добычи и что именно содержится в ней - в общем, устанавливает правила, гарантирующие безопасность продукта для потребителя.

В документе четко прописано, что минеральной может называться только та вода, которая добыта из природных источников, ее запрещено разбавлять обычной питьевой водой, смешивать два и более видов минеральных вод. Расширен перечень санитарно-химических показателей, обязательных для проверки. Впервые появится требование по отдельным микробиологическим показателям. Новый документ, по словам его авторов, направлен на то, чтобы убрать с рынка фальсифицированную минеральную воду, объемы которой уже доходят до 30% от общего количества продаваемых бутылок.

Другие новости
Смотреть все
10 Января 2026

В январе в Москве открывает двери Essen...

В январе в Москве открывает двери Essenza by Mauro Panebianco — гастрономическое пространство средиземноморской кухни

Концепция Essenza строится вокруг философии «сущности» — набора истинных, врожденных качеств, которые определяют уник...

09 Января 2026

Четыре месяца в Санкт-Петербурге действ...

Четыре месяца в Санкт-Петербурге действуют жесткие правила для баров

С 1 сентября в Санкт-Петербурге действует так называемый закон о «наливайках», ограничивающий продажу алкоголя в барах с за...

06 Января 2026

Москва, Санкт-Петербург и Казань — лиде...

Москва, Санкт-Петербург и Казань — лидеры по посещению ресторанов

Согласно исследованию банка «Русский стандарт», в топ-5 городов по посещаемости ресторанов в декабре вошли Москва, Санкт-Пе...

Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».
Работал: CEO проекта «Варламов Есть»
Директор по франчайзингу бренда «Клёво» Novikov Group
Вверх