Фестиваль рыбы и морепродуктов в Зеленогорске

11 Августа 2015

На исходе лета в ближайшие выходные в Зеленогорске на берегу Финского залива состоится второй загородный фестиваль местной рыбы и морепродуктов.
Кроме многочисленных развлечений и гастрономических предложений гостей ждут обучающие мастер-классы по приготовлению рыбы, выловленной в реках и озерах Карелии и севера России.

Официальную гостиницу Государственного Эрмитажа в Шеф-турнире – своеобразном гастрономическо-образовательном воркшопе будет представлять су-шеф ресторана «Екатерина Великая» Владимир Гришуков.

Свою трудовую деятельность он начинал на фешенебельных круизных судах, курсирующих между Москвой и Петербургом.
Длительное время Владимир сотрудничал с банкетно-ресторанным холдингом «Эльба Групп», пройдя путь от старшего повара, су-шефа до шефа ресторана «Bellini».
C 2014 он работает су-шефом ресторана «Екатерина Великая» официальной гостиницы Государственного Эрмитажа.

Для участников мастер-класса, который состоится 15 августа и начнется в 15:00 Владимир Гришуков приготовит блюдо из муксуна с морскими гребешками, эстрагоном и салатом из водорослей.

Другие новости

Смотреть все

18 Мая 2025