Top.Mail.Ru

В Великобритании массово закрываются пабы

20 Февраля 2014

В Великобритании происходит массовое закрытие пабов. За пять лет количество таких заведений сократилось на 7 тысяч (каждую неделю закрывается в среднем 26 пабов) и сейчас составляет около 50 тысяч. Основные причины — принятие антитабачных законов, запрещающих курение в пабах, и высокие налоги (за пять лет акцизы на пиво увеличились на 42%).

Кроме того, жители Великобритании все чаще отказываются от пива, предпочитая ему другие напитки. Согласно статистическим данным, потребление пива за последние 10 лет здесь сократилось на 23%; кроме того, любители этого напитка предпочитают покупать его в супермаркетах, где пиво стоит дешевле. Помещения пабов скупают строительные компании, которые после соответствующего ремонта переделывают их под другие предприятия. После закрытия одного паба без работы остаются в среднем около 10 человек, а для экономики населенного пункта такое закрытие обходится в сумму около 80 тысяч фунтов. Правительство же страны существенной поддержки пивоварам, которые создают до 1 млн рабочих мест, не оказывает.

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх