В московском Clumba Club в формате «ресторан в ресторане» открылся «Московский икорный бар». В меню представлено несколько десятков видов икры морских и пресноводных рыб.
Стоимость порции варьируется от 150 до 3 300 рублей (за 40 граммов). Подают икру на льду со сливочным маслом, хрустящими багетными тостами и обжаренным лаймом. Также предлагают блины или устрицы.
Помимо икры, в меню есть горячие и холодные закуски, брускетты, паста и роллы. Например, морские гребешки, тартар, гренки, крабовое мясо, пельмени из нельмы, пенне с лососем.
Морепродукты в ресторан доставляют со всей страны: из Калининграда — атлантическую сельдь, из Мурманска — палтуса, с Поволжья — щуку, карпа и судака и так далее.
«Московский икорный бар» в ресторане Clumba Club:
Москва, Новинский бульвар, 31
Атриум ТДЦ «Новинский»
Телефон: +7 (495) 644−96−69
Кафе расположено на втором этаже торгового центра, рядом с открывшимся в сентябре трехэтажным флагманским магазином.
Хотя японская и итальянская кухни продолжают удерживать лидерство, наметилась заметная тенденция роста интереса к кавказским, в частнос...
Сообщается, что бар будет работать на прежнем месте до 31 декабря, а потом переедет. Других подробностей пока нет.