Top.Mail.Ru

Голландский ресторан Een Maal сделает одиночество привлекательным

06 Февраля 2014

Многим людям категорически не нравится идея трапезничать в одиночестве в общественном месте – именно на этом решил сыграть открывшийся в Амстердаме ресторан Een Maal. Заведение сконструировано таким образом, что сидеть за столиком в нем можно лишь по одному. Около каждого маленького столика расположен только один стул.

Дизайнер и инициатор этого проекта Марина Ван Гур рассказывает, что это «захватывающий эксперимент для тех, кто никогда не заходит в кафе в одиночку, а также привлекательная возможность для тех, кто часто ест в ресторанах».

«Одиночество имеет негативную окраску, – продолжает Марина. – На наш ресторан наложена миссия разрушить этот стереотип и сделать одиночество более привлекательным для людей. В современном городе так много заведений, где можно встретиться и собраться, и так мало тихих мест, где можно расслабиться в одиночку».

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх