Вышла в свет кулинарно-историческая книга
Производитель эксклюзивной высококачественной посуды премиум-класса для дома и кухни - Компания Tupperware - совместно с Seasons Project выпустила книгу «Прогулки по Москве. Кулинарно-исторические очерки». Официальную презентацию книги провёл на Рождественской ярмарке Seasons гастрономический журналист и телеведущий Алексей Зимин.
В основу книги «Прогулки по Москве» легли знаменитые очерки старомосковского быта «Москва и москвичи» Владимира Гиляровского. В итоге получилась кулинарно-историческая книга про «пространство вкуса» старой Москвы. Это 12 глав, 12 пространств, 12 литературно-гастрономических историй, то есть столько же слоев, как в знаменитой купеческой кулебяке в 12 ярусов, описанной Гиляровским. Каждый слой-глава — это «начинка» из оригинальных рецептов русской кухни и цитат из Пушкина, Гоголя, Чехова, Куприна и, конечно, Гиляровского.
Книга скоро появится в свсободной продаже.
«Перекресток» открыл в аэропорту Пулково к
В аэропорту Пулково в Санкт-Петербурге начал работу первый для сети «Перекресток» проект в формате кафе с «готовой ед...
18 декабря московский ресторан «Рыбы не...
Ресторан «Рыбы нет» — это совместный проект Novikov group и агрохолдинга «Мираторг».
«Культура встречи»: новый гастрономичес...
Ресторан на Мичуринском проспекте, 5, представляет собой двухуровневое пространство: на первом этаже гостей ждет зона кафе, а на втором...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия