Top.Mail.Ru

Грузовик-кафе для игроков в гольф

13 Декабря 2013

Испанский шеф-повар Хосе Андрес решил раздвинуть границы своей кухни при помощи авангардной техники. Знаменитый повар открыл грузовик-кафе на роскошном гольф-курорте Dorado Beach Resort and Club в Пуэрто-Рико.

Блюда в меню представляют собой смесь американской и карибской кухонь. Помимо бутербродов, хот-догов и гамбургеров, меню также включает сложные блюда, такие как салат гаспачо, лепешки флаутас, крабовый салат и жареные устрицы. Напитки представлены сангрией, кокосовой водой и напитком Arnold Palmer, который предназначен специально для игроков в гольф. Грузовик-кафе Хосе Андреса является свидетельством постоянно растущей популярности такого вида сервиса, и прогнозируется, что он будет пользоваться еще большим спросом в 2014 году.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх