Фермеры откроют собственный ресторан
Фермерский кооператив Lavkalavka объявил о планах открыть в Москве собственный ресторан. Создатели Lavkalavka говорят, что существующего кафе на «Арме» им не хватает и хочется большего размаха, тем более что есть команда (в том числе шеф-повар), фермеры, которые регулярно поставляют продукты, и аудитория.
В ресторане, как и следовало ожидать, еду будут готовить из экологически чистых продуктов, упор сделают на местные региональные продукты.
Единственная причина, по которой ресторана еще нет, — финансовая, поэтому теперь Lavkalavka разыскивают партнёров для совместного открытия заведения.
Летом 2013 года Lavkalavka открыли свой первый розничный магазин на Патриарших прудах. В планах Lavkalavka — создание постоянного фермерского рынка.
Сеть «Теремок» вместе с ресторанной гру...
Шеф Антонио Фреза разработал для «Теремка» лимитированное меню — итальянские блюда в русском прочтении: салат с томат...
Морозы заставляют россиян чаще заказыва...
Зимой 2026 года доставка еды из ресторанов стала популярнее на треть, оборот заведений увеличился на 43%, а средний чек достиг 1265 руб...
Mr. Help & Friends открылся на Суха...
Ранее писали, что один из старейших коктейльных баров Москвы Mr. Help & Friends Bar закрывается после 21 года работы. Теперь стал
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия