«Пивная дума» подрастет
К 2018 году украинская сеть ресторанов «Пивная дума» увеличит число заведений до 40. Владельцы Дмитрий Заходякин и Руслан Шибаев инвестируют в проект 25 млн долларов. В настоящее время в Киеве работают четыре ресторана «Пивная дума». Открытие пятого состоится в ближайшие 2—3 месяца.
В 2015 году предприниматели рассчитывают вывести концепцию в регионы, а к 2020 году занять 10% ресторанного рынка Украины. Об этом они сообщили 12 сентября на открытии модернизированной пивоварни, продукция которой поставляется в заведения сети. Реконструкция, в ходе которой мощность пивоварни увеличилась с 300 тыс. до 624 тыс. литров пива в год, обошлась владельцам в 8 млн. гривен (около 32 млн. рублей).
Кроме сети «Пивная дума» Дмитрию Заходякину и Руслану Шибаеву принадлежат рестораны «BEEF мясо&вино» и сити-кафе «7 Пятниц» в Киеве.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия