Top.Mail.Ru

«Волконский» открыл свое десятое заведение

13 Сентября 2013

Сеть пекарен «Волконский» открыла десятое по счёту кафе на Новом Арбате, 22. Это третья пекарня сети, которая будет работать круглосуточно.

Новое кафе мало чем отличается от предыдущих «Волконских»: в наличии — всевозможная свежая выпечка, овощные салаты, кофе.

Хлеб пекут не здесь, а в другом «Волконском», на Большой Садовой. Выпечку привозят в кафе утром, днём и вечером.
В зале всего четыре столика, так как кафе больше рассчитано на продажу с собой. Правда, в скором времени в «Волконском» обещают перестановку (диваны вместо стульев) и новые витрины.

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх