Новый Marketplace откроется в Санкт-Петербурге на «Новочеркасской»

Как и остальные заведения сети, место будет работать в формате кафе самообслуживания: посетители подходят к прилавку-станции, где работают повара. В основном, блюда стараются готовить под заказ, но есть и уже готовые. Всего работает несколько зон — с панини и сэндвичами, воками, пастой, блюдами на гриле и мясом и рыбой, а в новом кафе — ещё и с фрешами и смузи. Вместо комплексных обедов будут подавать один из трёх сетов на выбор. Средний чек составляет около 250 рублей.

Заведение рассчитано прежде всего на работников бизнес-центра, и режим работы у него соответствующий — по будним дням с 8 утра до 6 вечера. Интерьером места, вместо братьев Архипенко, занималась московская архитектурная студия Wowhouse, проектировавшая парки «Парк Горького» и «Сокольники» и магазин Fott.

Сейчас в Санкт-Петербурге работает пять ресторанов Marketplace.