Top.Mail.Ru

Сеть кондитерских Garcon открыла одноименный бар в Петербурге

22 Июля 2013

Сеть французских кондитерских Garcon открыла винный бар на Малой Морской, 20, рассчитанный на 30 посетителей, пишет The Village.

В винной карте заведения около десяти позиций по бокалам и ещё около 35 вин, которые подают только по бутылкам. В карту вошли не только французские, но и итальянские, испанские и португальские вина. Средняя цена бокала в заведении - 350 рублей, ценовой диапазон на бутылки колеблется от 1 800 до 8 900 рублей.

Меню заведения состоит из пяти горячих блюд французской кухни, среди которых фуа-гра с персиками и утиная ножка конфи, а также закусок к вину — сыров, сэндвичей и терринов.

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх