Top.Mail.Ru

Выставка раритетных ресторанных меню открылась во Львове

28 Июня 2013

Коллекцию меню из ресторанов Америки и Франции собрал украинский ресторатор Вардкес Арзуманян.

Уникальная выставка ресторанных меню из США и Франции начала ХХ столетия проходит в Музее искусства древней украинской книги. Собрал эту уникальную коллекцию известный львовский ресторатор Вардкес Арзуманян.
В коллекции более 700 экспонатов. Выставка будет работать в рамках фестиваля «Львов на тарелке». Львовяне увидят меню, созданные известными французскими графиками 20 столетия – Франциском Пульбо, Жоржем Эмаро, Луи Жу, Жоржем Вилла и другими. Будут здесь и несколько американских меню.
На некоторых экземплярах сохранились подписи известных людей, которые побывали в том или ином ресторане. Есть даже такие, которые читаются только под определенным углом. Это была одна из уловок тогдашних рестораторов, чтобы заманить клиентов. Слух о таких интересных вещах быстро распространялся и люди приходили в ресторан не только вкусно поесть, но и увидеть что-то новое и интересное.
По словам Вардкеса Арзуманяна, посетителей выставки заинтересуют, непременно, и эксклюзивные меню ресторана бургундских вин, они созданы по проекту знаменитого мастера модерна – Альфонса Мухи.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх