Top.Mail.Ru

В Италии издан путеводитель по ресторанам, свободным от мафии

27 Июня 2013

В путеводитель попали те заведения, которые не платят мафии за «крышу».

Итальянская федерация против рэкета составила путеводитель по югу страны, свободному от влияния мафии. В брошюре под названием «Плати тем, кто не платит» перечислены более тысячи отелей, ресторанов, баров и магазинов, которые отказались платить отступные рэкетирам. В путеводителе речь идет о таких регионах, как Сицилия, Кампания, Калабрия и Апулия.
Как пишет в предисловии к книге президент FAI Тано Грассо, при оплате товаров и услуг в Италии необходимо всегда помнить, что любая покупка в магазине, который регулярно платит отступные, является по сути невольным содействием преступной организации.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх