Чемпионат пасты пройдет в Парме

В нем примут участие шеф-повара из более чем 20 стран мира.
Мероприятие пройдет в международном центре, посвященном распространению итальянских гастрономических традиций, Academia Barilla.
Чемпионат пасты состоится в рамках форума «Итальянская кухня в мире», цель которого – популяризация итальянской кухни в других странах и защита ее от подделок, отмечает Italia-ru.
Среди участников чемпионата будет и победитель 2012 года Йоши Ямада, которого прозвали «яполетанец». Японский шеф-повар, изучивший итальянскую кухню, работая в ресторане Неаполя, в прошлом году покорил судей тонкой лапшой с кальмарами, мидиями и морскими черенками.