Летом в столичном парке Горького появится открытое кафе Ferma & Williamsburg Grill
25 Марта 2013
Мебель и посуда для кафе будет привезена из Нью-Йорка, Парижа и Лондона.
Этой зимой проекты Ferma Максима Ливси и Williamsburg Федора Тардатьяна представляли из себя небольшие ларьки с мангалами. К 1 мая к ним добавится огромное открытое кафе. В основе меню — гриль: астраханский судак, бургеры из говядины герефорд, сыр, фермерские колбаски с соусом из мяты и фенхеля, индейка с соусом из ежевики, кукуруза, сезонные овощи. Мебель, посуду и прочий декор Ливси и Тардатьян предполагают привезти из Нью-Йорка, Парижа и Лондона.
Другие новости
Смотреть
все
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
• Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО • Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года • Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх