Top.Mail.Ru

Английский ресторан будет выращивать еду на стенах

21 Марта 2013

Уникальную разработку представили в британском Йорке.

Оригинальные вертикальные фермы решат проблему со свежими и натуральными продуктами. Необычную разработку представили в Йорке (Англия). Владельцы ресторана El Piano, который расположен в исторической части Йорка, уже используют эту технологию для выращивания продуктов для своих нужд. Как сообщает Daily Mail, они уверены, что таким способом можно выращивать все виды пряных трав и ягод. Правда, получить разрешение на такое сооружение пока довольно тяжело, так как нет соответствующего законодательства. Кстати, о том, как правильно выбрать ресторан, можно прочесть здесь.

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх