Ресторан «Как есть» появится в Трехпрудном переулке в Москве
Кухню ресторана возглавит Сергей Березуцкий, до этого работавший в Америке.
В доме Нирнзее в Трехпрудном переулке 13 апреля откроется ресторан «Как есть». Шеф-повар и идеолог проекта — Сергей Березуцкий, брат-близнец одного из самых значительных молодых поваров России Ивана Березуцкого. Сергей только что вернулся из США, где работал в чикагском ресторане Alinea (3 звезды Michelin) — однако в своем заведении собирается делать условно демократичную, понятную кухню, активно используя местные продукты. Точные детали меню пока не известны.
«Перекресток» открыл в аэропорту Пулково к
В аэропорту Пулково в Санкт-Петербурге начал работу первый для сети «Перекресток» проект в формате кафе с «готовой ед...
18 декабря московский ресторан «Рыбы не...
Ресторан «Рыбы нет» — это совместный проект Novikov group и агрохолдинга «Мираторг».
«Культура встречи»: новый гастрономичес...
Ресторан на Мичуринском проспекте, 5, представляет собой двухуровневое пространство: на первом этаже гостей ждет зона кафе, а на втором...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия