Стоимость чашки кофе в российских кофейнях вырастет

В текущем году ожидается рост цен на кофе как минимум на три процента, сообщает «Российская газета». Так, в Москве чашка эспрессо подорожает в среднем на пять рублей. В настоящее время ее стоимость в столице составляет 120—160 рублей, в Петербурге – 90—120 рублей.
Для сравнения, в Париже стандартная цена чашки кофе в пересчете на российскую валюту варьируется в пределах 60—120 рублей, в Берлине – и вовсе 40—100 рублей.
Эксперты отмечают, что производство кофе сильно отстает от его потребления: уже через восемь лет на рынке будет не хватать двух с половиной миллионов тонн зерен. А это, в свою очередь, повлечет за собой резкий рост цен, говорят эксперты.
Если верить пессимистичным прогнозам, при такой тенденции пить кофе будут только состоятельные люди. Пока что же кофейни регулярно посещают 60% россиян, а рост этого сегмента общепита сопоставим с ростом фастфуда: на кофейни приходится более 20% всех российских сетевых заведений.