В основном, компания будет открывать рестораны восточной кухни в спальных районах города.
Холдинг Ginza планирует запустить в 2013 году 6 новых ресторанов в Петербурге. Речь идёт, в частности, о долгожданном Jamie’s Italian, и о нескольких заведениях восточной кухни в спальных районах города.
Уже весной на Конюшенной улице откроется проект повара Джейми Оливера, а также караоке-ресторан грузинской кухни на Малой Посадской. Ещё одно заведение с традиционным для Ginza грузинским уклоном заработает в начале лета на Московском проспекте.
На осень запланирован узбекский ресторан в жилом комплексе «Балтийская жемчужина» на Петергофском шоссе, а после — трёхэтажное заведение на Васильевском острове. Его первый этаж займёт ещё один проект PelMan, а на двух других расположится восточный ресторан.
К зиме обещают ещё один проект Ginza с видовой террасой (ресторанная группа владеет популярными Terrassa и «Мансардой»). Двухэтажный, со смешанной европейской кухней, он займёт 6-й ярус торгового центра «Олимпик Плаза» на углу Марата и Стремянной улицы.