После открытия сети бистро под брендом московского метро, рестораторы предлагают запустить сеть полноценных ресторанов с русской, азиатской и скандинавской кухней.
Среди предлагаемых названий для ресторанов в метрополитене – «Метросуши» и «Метропицца». В планах – открытие нескольких ресторанов, располагающихся в транспортно-пересадочных узлах, которые скоро должны появиться в Москве. Из 279 узлов не менее ста должны стать многоэтажными и занимать до семи ярусов. Один из ярусов будет принадлежать метрополитену. Именно эти площади и собираются использовать для открытия подземных кафе.
Также рассматриваются варианты покупки метрополитеном франшиз действующих брендов и сдачи площадей в аренду сторонним компаниям.