Петербуржцев научат дегустировать пиво

05 Декабря 2012

7 декабря в 19:00 в образовательном центре Дом Бенуа, Каменноостровский просп., 26/28, гурманов ждет эксклюзивный мастер-класс по дегустации пива. В рамках четвертой лекции курса «Пивной сомелье», организованного пивоваренной компанией «Балтика» совместно с Домом Бенуа, можно будет узнать о реальных технологии производства пива, ингредиентах а также о том, что делает пиво горьким и почему горечь влияет на аромат. Участникам лекции представится возможность на практике определить в профессиональных единицах измерения горечь пива и научиться определять стиль IPA (India Pale Ale – английский сорт горького пива с высоким содержанием хмеля и алкоголя).

Юрий Катунин, руководитель музея истории пивоварения Санкт-Петербурга, расскажет о тонкостях производства пенного напитка и покажет, что нужно делать, чтобы оценить вкус и качества напитка не по цене и этикетке.

Умение дегустировать вино – неотъемлемая черта горожанина-космополита. Учитывая стремительный рост интереса к пивной культуре в Европе и Америке, навык дегустации пива и умение разбираться в этом напитке, не менее древнем и интересном, чем вино, скоро станет также важен и не менее элитарен. Количество мест на данной лекции ограничено, необходима предварительная запись. Заявки на участие принимаются на адрес info@centrbenua.ru или по телефонам 600 25 21, (950) 039 28 69.

Подробная информация о курсе «Пивной сомелье» в целом, темах, времени и датах всех лекций размещена в группе vk.com/bieresommelier

***

Образовательный курс «Пивной сомелье» впервые прошел в 2011 году в Санкт-Петербурге и к настоящему моменту лекции прошли во многих городах России. В Северной столице проект «Пивной сомелье» организован совместно с образовательным центром «Дом Бенуа» (http://www.centrbenua.ru/) в формате edutainment, сочетающем образование и развлечение. Курс нацелен на получение знаний о технологии производства пива, классификации сортов, правилах дегустации и, самое главное, на повышение культуры пития пенного напитка.

***

Современный образовательный центр «Дом Бенуа» – инновационный проект в области образования. Его цель – дать возможность жителям Петербурга получать самые разнообразные знания и навыки от блестящих лекторов с современными и нестандартными взглядами, в доступном и увлекательном формате Edutainment; дать возможность выбора именно тех направлений, к которым всегда хотелось прикоснуться. В стенах «Дома Бенуа» проходят лекции на самые различные темы: журналистика, искусство, мода, бизнес, общество. Выступают такие спикеры, как Лев Лурье, Илья Стогов, Игорь Водопьянов, Андрей Константинов и многие другие. Это не только специалисты экстра-класса в своей области, но прекрасные рассказчики, остроумные собеседники. Лекции в доме Бенуа проходят в непринужденной атмосфере свободного общения.
Дом Бенуа лауреат премии «Лучший молодой предприниматель Петербурга – 2010» газеты Деловой Петербург.www.centrbenua.ru