В Петербурге завершилась Restomania
Прошедшая конференция по ресторанному бизнесу собрала экспертов в сфере общественного питания, шеф-поваров, маркетологов и владельцев ресторанов, которые обсудили тенденции ресторанного бизнеса.
Никола Батавия, шеф-повар ресторана Birichin, предложил всем ресторанам готовить полезную и здоровую пищу и соотносить денежные расходы на содержание ресторана, прибыль и удовлетворение посетителей.
На конференции отметили перспективность ресторанов здорового питания, особое внимание уделили созданию уникального продукта и ко-брендинговому партнерству - как пример, открытие кафе и книжного магазина под одной крышей. Также эксперты пришли к выводу, что развитие ожидает сферу питания на вокзалах и АЗС, еду на вынос, еду с доставкой.
Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» н...
Первый шорт-лист, из которого экспертам предстоит выбрать самых-самых — Топ-менеджеры ресторанного бизнеса
Владелец Stardogs выходит на рынок с но...
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
«Кофе Хауз» запускает новый формат с пи...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия