Популярному ресторану в Лондоне запретили кормить гостей фирменным экзотическим блюдом

Ресторану Covent Garden в Лондоне, отмеченному в ресторанном гиде «Мишлен», в судебном порядке запретили предлагать гостям свое фирменное блюдо – полусырую овечью печень. Причиной запрета стали два случая отравления этим блюдом, причем не связанные между собой. После этих инцидентов Covent Garden сначала было рекомендовано отказаться от опасного блюда, а затем и запрещено официально.
Стоит отметить, что первое, досудебное предупреждение, шеф-поваром заведения Раймондом Бланком не было принято во внимание. Теперь обладателю мишленовской звезды придется не только исключить вредное блюдо из меню всех своих ресторанов (а их у него 18), но и заплатить штраф размером в 3103 фунта стерлингов.