В ресторане Italy Юг пройдут гастрономические дни с шеф-поваром Валентино Бонтемпи

Валентино – это известная личность в итальянской кухне всего мира, владелец бара и ресторана в Москве, автор многочисленных кулинарных книг и сам по себе итальянец до мозга костей предстанет перед гостями ресторана Italy Юг.
Итальянский шеф-повар выбрал свое призвание в 13 лет, случайно оказавшись на кухне ресторана. С «красным дипломом» окончил престижную высшую школу «Caterina De Medici», получив там специальность шеф-повара. В ресторанном бизнесе он уже около 25 лет и достиг в нем феноменального успеха. Маэстро Валентино стажировался и сотрудничал вместе с лучшими итальянскими шеф-поварами, известными во всем мире.
Он поработал в лучших ресторанах Италии и США. Опыт работы в легендарном ресторане «Beauty Farm Villa Paradiso» (Фазано (Fasano), озеро Гарда (Lago di Garda), Италия), полученный во время сотрудничества с легендарным шеф-поваром Энцо Боски (Enzo Boschi), особенно пригодился Валентино. Именно там он изучил технологию и основные приемы приготовления диетической гастрономии.
Диетическая кухня до сих пор является одним из любимых направлений шеф-повара, и она всегда лежит в основе его лучших блюд. Некоторые из них как раз и будут представлены в петербургском ресторане Italy Юг.