Рестораны Германии получили 37 новых звезд Мишлен

Это рекорд для Германии: такая цифра ранее никогда не фиксировалось в этой стране.
Инспекторы Мишлен присудили ресторанам 37 новых звезд, одновременно лишив их 24 заведения. К высшей категории, маркируемой сразу тремя звездами, присоединились сразу 10 ресторанов. Двухзвездных ресторанов в новом издании 36. Однозвездных ресторанов теперь 209, из них 29 — новички. 452 немецких ресторана отмечены гидом в демократической категории Bib Gourmand.
По данным компании, из европейских стран только во Франции больше ресторанов с высшей гастрономической оценкой.
Кроме того, впервые в Германии мишленовские звезды достались женщине – шеф-повару Ду Штейнер. Во Франции звезды Мишлена раздаются с 1926 года, в Германии – с 1966-го, напоминает ИТАР-ТАСС. Одна звезда означает очень хороший ресторан в своей категории, две – выдающуюся кухню, а три – одну из лучших кухонь, ради которой стоит специально приехать в это заведение.