Top.Mail.Ru

Рост оборота общепита в России замедлился

31 Августа 2012

Рост оборота предприятий общественного питания в России в июле 2012 года замедлился до 4,4% в годовом исчислении с 4,9% в июне этого года, следует из доклада Росстата.

Оборот общественного питания в июле 2012 года составил 83,1 миллиарда рублей, или 104,4% (в сопоставимых ценах) к соответствующему периоду предыдущего года, в январе-июле 2012 года — 540,1 миллиарда рублей, или 105,1%, сообщил Росстат.
В июне текущего года оборот отрасли достиг 82,1 миллиарда рублей, увеличившись на 4,9% по сравнению с июнем прошлого года. Это был самый высокий показатель во втором квартале — в мае рост составил 4%, в апреле — 3,3%.
Росстат учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций — поставщиков продукции общественного питания. В 2011 году оборот отрасли, по уточненным данным, увеличился на 6,2% и достиг 903,3 миллиарда рублей.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх