Ресторан на воде открыл известный российский ресторатор Евгений Пригожин, имеющий сеть ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге.
Концепция ресторанного комплекса ориентируется на европейские и русские кулинарные традиции. Особый акцент в меню ресторана сделан на блюда из рыбы и морепродуктов. Для ночных прогулок разработано специальное легкое party-меню. В заведении будет работать открытая кухня. Лайнер рассчитан на 250 человек. Стоимость двухчасовой морской прогулки – 700 рублей, с ланчем – 1490 рублей.
По словам главы Сочи Анатолия Пахомова, появление яхты-ресторана сделает курорт еще более привлекательным в глазах туристов. Свой первый рейс лайнер «Palma De Сочи» совершил 25 августа.
Евгений Пригожин является владельцем компании «Конкорд менеджмент и консалтинг». Известно, что ресторатор сделал этот проект по просьбе администрации города. И вполне вероятно, что это не единственный его проект в регионе.