Top.Mail.Ru

В 2011 году в Италии закрылось 9 тысяч ресторанов

15 Августа 2012

Кризис негативно сказался на всей сфере обслуживания в целом.

В прошлом году в Италии закрылось 9 000 ресторанов, согласно данным Национальной конфедерации работников торговли Confcommercio.
2011 год, отмеченный экономической нестабильностью, негативно сказался на итальянском секторе туризма и сфере обслуживания в целом. Всего исчезло около 13 000 компаний, из них около 67% (почти 9 000) - рестораны. Многие заведения общественного питания оказались не в состоянии поддерживать свою жизнедеятельность на должном уровне и вынуждены были закрыться.
В сфере торговли обанкротилось около 30 000 предприятий, в транспортном секторе — почти 8 000 компаний. Что касается итальянских фирм, работающих в других отраслях, то их стало меньше на 9400.
Кризис не пощадил и молодых итальянских бизнесменов — за год закрылось почти 23 000 компаний, которые возглавляли молодые люди в возрасте до 35 лет. Больше всего пострадали молодые предприниматели из Ломбардии, Кампании и Венето, а также Валле д'Аоста и Сардинии.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх