Top.Mail.Ru

В московском ресторане Luciano проходит фестиваль лисичек

25 Июня 2012

Лисички – основа летнего меню ресторана.

В ресторане Luciano, расположенном в торгово-деловом комплексе «Смоленский Пассаж» (Смоленская площадь, станция метро «Смоленская»), проходит фестиваль лисичек. На основе этих грибов составлено летнее меню ресторана. Лисички здесь использованы и для первых, и для вторых блюд, а также в салатах и закусках.
Среди фирменных блюд, которые предлагает ресторан во главе с шеф-поваром Ильей Захаровым – теплый салат с лисичками, ризотто с грибами, воздушный кус-кус с кресс-салатом, пицца с соусом из шпината, лисичками и сыром пекарино и многие другие.
Ресторан Luciano, авторский проект Бориса Зарькова и Александра Затуринского, специализируется на блюдах итальянской кухни. На первом этаже находится кафе с кофе и свежей выпечкой, а на втором располагается собственно ресторан. В дизайне интерьеров ресторана использованы итальянские мотивы.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх