Top.Mail.Ru

Лондонский ресторан штрафует тех, кто не съедает свою порцию

06 Июня 2012

Таким образом ресторан, работающий по принципу шведского стола, рассчитывает сократить расходы.

Китайский ресторан Kylin Buffet в Лондоне, предлагающий плотные обеды в стиле шведского стола, объявил о новых правилах. Каждый, кто переоценил свой аппетит и не съел всё, что положил на тарелку, будет оштрафован на 20 фунтов. Стоит отметить, что средняя стоимость обеда – 18 фунтов. Руководство ресторана рассчитывает, что эта мера поможет избежать порчи продуктов и сократить расходы. Посетители заведения уже выразили свое недовольство новыми правилами, однако пока от нововведений в ресторане отказываться не собираются. Часть клиентов в итоге стала посещать другие заведения, а кто-то придумал другой способ обойти запрет – забирать оставшуюся еду с собой.

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх