Top.Mail.Ru

Британский фестиваль спаржи отменен из-за неурожая

24 Мая 2012

Ежегодный праздник пришлось отменить из-за нехватки свежей спаржи.

Ежегодный британский фестиваль спаржи, который традиционно проходил в конце весны, в этом году не состоится из-за неурожая этой культуры. Спаржа, несмотря на все усилия местных фермеров, не взошла по всей стране из-за колебаний погоды: в марте в Великобритании была сильная жара, за которой последовали продолжительные дожди. Сейчас британские фермеры надеются собрать хотя бы небольшое количество свежей спаржи к ежегодному аукциону 27 мая.
На запасы продуктов природа повлияла не только в Англии – в Италии в результате землетрясения были уничтожены более 300 тысяч кругов сыра пармезан и грана падано. Сумму ущерба итальянские сыроделы оценивают в 250 миллионов евро. Также они опасаются сокращения экспорта одних из самых популярных итальянских сортов сыра в другие страны.

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх