В Лионе открылся гипоаллергеннный ресторан

Во французском Лионе появился уникальный ресторан – в нем полностью отказались от продуктов, которые могут вызвать у гостей проблемы со здоровьем, в частности, аллергию. В заведении под названием Mon histoire dans l’assiette («Моя история в тарелке») не подают блюда, в которых содержались бы лактоза, глютен, яйца, арахис, сельдерей, горчица, люпин, а также моллюски, ракообразные, орехи, соя и кунжут. Кроме того, «гипоаллергенный» ресторан полностью отказался от полуфабрикатов и использует исключительно свежие продукты. В разработке меню этого не имеющего аналогов заведения участвовали диетологи, кардиологи и ряд других специалистов. Обед в Mon histoire dans l’assiette обойдется в 13,5 евро, ужин – в 20—27 евро. Пока ресторан может принять одновременно 25 гостей. В будущем владельцы заведения планируют увеличить число посадочных мест, если необычный формат окажется востребованным.