Top.Mail.Ru

В Лондоне скоро перестанут ходить в ресторан со своим тортом

20 Декабря 2011

Раньше в ресторанах Англии свободно разрешали во время празднования там дня рождения приносить торт с собой.

Но теперь это может уйти в прошлое, потому что в Лондоне стали делать слишком большие доплаты для желающих отпраздновать свой день рождения таким образом. За право съесть собственный пирог или торт в ресторане придется заплатить около 60 фунтов, что не окупает затрат на угощение.

Первый такой случай уже был отмечен в лондонском ресторане Modern Pantry, который объяснил это тем, что заведение теряет прибыль, которую могло бы получить, закажи посетители десерты от шеф-повара. Кроме того, нужно учитывать дополнительный труд официантов и посудомоек по уборке зала, мытью посуды, которую предоставляют тем, кто приходит со своим угощением.

Некоторые владельцы ресторанов Лондона, услышав о случае в Modern Pantry, уже заявили, что собираются поступать так же.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх