Какао - основное сырье для производства шоколада - стремительно дорожает. Индекс лондонской ICCO (International Coffee and Cocoa Organization) с начала года он увеличился на 15,6%, а за год - больше чем вдвое.
«Какао скупают индустриальные покупатели и фонды», - объясняет один из лондонских дилеров, которого цитирует Reuters. Фонды ищут в товарных фьючерсах тихую гавань, объясняет другой собеседник агентства, а цену на какао гонят вверх сухая погода в Западной Африке (оттуда поступает до 70% какао) и забастовка в Кот-д'Ивуаре. Сотрудники Биржи кофе и какао в Кот-д'Ивуаре (Coffee and Cocoa Bourse, BCC), без документов которой суда с какао-бобами не могут выйти из портов страны, требуют повышения зарплаты и более сильного менеджмента.
Производители шоколада готовятся повышать цены. Например, уже в I квартале 2008 г. цены на большинство продуктов Kraft Foods будут повышены, объявил ее финансовый директор Тим Маклевиш, представляя финансовые результаты компании за IV квартал 2007 г.
16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...
С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...
В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...