Top.Mail.Ru

В Испании открылся Гастрономический университет

03 Октября 2011

В испанском городе Сан Себастьяне распахнул свои двери первый в мире гастрономический университет.

Теперь желающим получить профессию шеф-повара предстоит учиться здесь полных пять лет, а члены испанской королевской семьи пообещали лично курировать выпускные экзамены.

Строительство университета началось еще в начале 2010 года. И сам архитектурный проект, и принципы обучения в этом заведении - самые свежие и качественные. Если здание напоминает собой стопку тарелок, то в преподавателях заявлены такие звезды как британец Хестон Блюменталь, автор каши из улиток и шоколадного вина, и испанский шеф-повар Ферран Адриа, чей недавно закрытый автором ресторан El Bulli не раз называли лучшим в мире.

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх